Las Vitaminas y los Alimentos

Las vitaminas son sustancias químicas muy necesarias para el funcionamiento del cuerpo humano. Son eficaces en cantidades pequeñas y actuan principalmente como reguladoras en los diversos procesos metabolicos del organismo. La mayoria de ellas se encuentra en diversos alimentos, por lo tanto un equilibrado régimen dietetico debe siempre considerar la cantidad necesaria de vitaminas...de lo contrario también estarás perjudicando tu salud. Es por eso, que este tema no debe ser dejado de lado y a continuación les entregamos más información acerca de las vitaminas y sus funciones:






Vitamina A

Nombre: Retinol

Función: Sirve para desarrollar la vista nocturna, y reforzar las mucosas, la piel y las membranas.

Alimentos donde se encuentra: Zanahorias, Tomates, Sardinas, Yema de Huevo, Aceites Animales, Queso, Leche, Espinacas.




Vitamina B1

Nombre: Tiamina

Función: Aporta en el funcionamiento de las celulas nerviosas, el miocardio y el metabolismo de hidratos de carbono.

Alimentos donde se encuentra: Cereales, Manzanas, Huevo.



Vitamina B2

Nombre: Riboflavina

Funcion: Metabolismo de Proteinas e Hidratos de Carbono.

Alimentos donde se encuentra: Leche, Carne, Higado, Huevos, Queso, Cereales.



Vitamina B6

Nombre: Piridoxina

Función: Funcionamiento general de las celulas corporales. Metabolismo de Aminoacidos (Proteinas)

Alimentos: Yema de Huevo, Riñon, Carnes, Cereales.



Vitamina B12

Nombre: Cobalamina

Función: Desarrollo de Globulos Rojos, Funcionamiento Normal de Celulas Nerviosas.

Alimentos: Proteinas animales.




Vitamina C

Nombre: Acido Ascorbico

Función: Desarrollo y Reparación de Tejidos y para el funcionamiento de los vasos sanguíneos.

Alimentos: Citricos (Naranjas y Limones), Perejil, Tomate, Vegetales Frescos, Papas, Cebolla, Pimientos.




Vitamina D

Nombre: Calciferol

Función: Absorción normal del calcio y del fosforo,luego importantisima para la formación de la estructura ósea de forma normal.

Alimentos: Sardinas, Verduras, Yema de Huevo, Mantequilla




Vitamina E

Nombre: Tocoferol

Función: Estabilidad de membranas celulares.

Alimentos: Germen de trigo, Semillas de Maíz, Huevos, Vegetales Frescos.



¡No olviden considerar estos alimentos en sus dietas, son muy importantes =)!


Ver Tabla Resumen en Wikipedia

Video: Inicio Pelicula Super Sized Me

Un documental que les recomendamos y que habla de una manera muy particular y ácida acerca de la realidad de las costumbres alimenticias en Estados Unidos.

Debate: Alimentación Saludable

Uno de los objetivos principales de Punto y Come es que interactuemos y obtengamos respuestas, soluciones y preguntas acerca de la alimentación, de modo que conversemos acerca de este tema, y todos juntos aportemos un granito de arena a solucionar este problema que esta inserto de raíz en nuestra sociedad ( ver las estadisticas ) y que producen enfermedades tan graves que pueden causar la muerte.

Es por eso que queremos invitarte a que este debate y conocer lo que piensas acerca de la Alimentación.

Nuestro tema será el contestar las siguientes preguntas:

1.- ¿Consideras que te alimentas saludablemente? ¿Por qué?

2.- ¿Que harías tu para solucionar el problema de la Alimentación a nivel nacional?

Todo lo que puedas aportarnos será bien recibido.
Tus comentarios publicalos aquí, y te rogaríamos utilizar el siguiente protocolo antes de expresar tu opinión para despues analizar los datos:

Ejemplo

Nombre / Nickname (esto va en el formulario del comentario, se hace click en OTROS si uno no tiene una cuenta de Gmail/Blogger)
Edad: 19
Ciudad: Santiago
Universidad: Universidad de Chile, Facultad de Ingenieria. (en caso de que vayas en el colegio, o trabajes, utiliza el mismo orden)


Desde ya muchas gracias! Analizaremos las respuestas la próxima semana, y sigue visitando Punto y Come para informarte acerca de Alimentación Saludable. =D

Video: Alimentacion Saludable

Innumerables son las enfermedades que puede producir una mala alimentación.